Das Piwi Kollektiv will die Agrarwende im Weinbau vorantreiben und fördert ErzeugerInnen bei der Umstrukturierung ihrer Rebflächen auf pilzwiederstandsfähige Rebsorten, durch welche 80% an Pflanzenschutz eingespart werden. Das Kollektiv fungiert als Kellerei und nimmt die TraubenerzeugerInnen unter Vertrag. 

Für den nou Weißwein wird aus der Piwi-Rebsorte Souvignier Gris gewonnen. Die Trauben werden schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Ein Allround-Wein, der einfach Spaß macht und ideal für jede Party ist! Trocken, frisch und ausgewogen mit Noten von Birne, Apfel und einem Hauch Zitrus.